pata negra ne demek?

Pata Negra, İspanya'nın güneybatısındaki Iberico domuzlarından elde edilen bir tür jambon. Tam adı "Jamón ibérico de bellota" olan Pata Negra, bu domuzların ormanlık alanlarda serbestçe gezmeleri ve doğal olarak beslenmeleriyle ünlüdür. Pata Negra, yağ damarları ile zengin, aromatik bir tadı ve dokusuna sahiptir. Bu nedenle, dünyanın en iyi jambonları arasında yer alır. Pata Negra, genellikle tek başına veya peynir, zeytin gibi diğer İspanyol yiyecekleriyle birlikte servis edilir.